MAYNE D'OLIVET BLANC 2007 乾白葡萄酒。生產過程極其嚴謹，發酵的葡萄會陳放入橡木桶內，故該酒的香味和口感更複雜怡然。過往主要生產作家族內部飲用。葡萄用白蘇維濃Sauvignon Blanc、塞米雍Semillon、慕斯卡德Mus-cadelle和灰蘇維濃Sauvignon Gris等。出自BOIDRON家族主理的CANTELAUZE酐迪酒莊。高雅淡綠金黃色，晶亮透明。開瓶後精緻優雅的香後氣帶着清新的水果香。其後品嚐者可以聞到吸收自橡木桶的烤杏仁、芒果、丁香和雲呢嗱的香氣。可以說該酒的香氣高度複雜，深沈而耐人尋味。入口時，先來一陣陣檸檬糖的香味，跟着是烤杏仁和奶油的香氣，口感清爽。酒體豐厚但順滑怡人，酸度和奶油般潤滑的口感完美均衡，回味悠長。該酒絕對是一支讓人驚喜的白酒。吃海鮮時來一瓶，絕對不會讓你失望。可先來一道日式三文魚刺身，後再來一道清蒸大黃魚，利用不同風味和口感的魚肉去感受這瓶出色的法國乾白酒能帶給你一種甚麼樣的美食經驗。不吃海鮮？該酒獨特口味配浙江菜的酒糟鵝肝，定能使你回味再三。享受了鵝肝酒份的甘香和順滑的質感，來一口酒，定能讓你對中西飲食文化的融合有一番新的體會。 **此酒必須冷凍飲用**
